Manuseamento de Alimentos

O Projecto Trilhos Com_Sentido, promovido pelo Município de Pampilhosa da Serra, dinamizou em parceria com a Caritas Diocesana de Coimbra, entidade parceira deste Projecto, uma sessão sobre o tema "Manuseamento de alimentos", inserida na actividade Inscrições em diferentes forma formações, aos alunos do curso de educação formação na área de Empregado de Mesa.

Esta sessão foi orientada pela nutricionista da Caritas, Dra. Augusta Carvalho, que abordou os seguintes temas, higiene pessoal, desinfecção, regras básicas de manipulação de alimentos, conservação, empratamento, etc... .

Foi com certeza uma mais valia para estes formandos, que puderam ver esclarecidas algumas dúvidas e adquiriram novos conhecimentos na área em que irão trabalhar, mostrou ser uma acção importante para a sua prática profissional.